一、引言

吃货成为大热的网络词语，反映出人们对吃喝的热衷与讲究，大街小巷遍布餐饮店。然而，有的店生意兴隆，有的却关门大吉，这与服务质量密切相关，而作为餐饮行业必要设备的开水器净水器，更是影响着工作效率和用户体验。这篇文章清蓝智家科技同大家一起分享如何选择开水器净水设备。

二、方便快捷的重要性

在后厨忙碌时，开水器若不能迅速提供开水，需等待半小时到四十分钟，会让人急躁，影响顾客体验。如果安装了步进式开水器解决就这一问题，几分钟就能连续提供大量开水。

三、出水温度要达标

开水在餐饮店使用频率高，用于泡茶、冲饮料、泡咖啡等，但前提是百分百纯开水，出水温度不达标会影响用户体验，导致客户流失，采购时要谨慎挑选。

四、新鲜卫生是关键

重新煮沸的开水会导致亚硝酸含量超标，危害健康。步进式开水器的步进式逐层加热技术，杜绝了“阴阳水”和“千滚水”。

五、安全性不容忽视

电器都有潜在危机，餐饮店用电频繁，选购安全性高的开水器至关重要，如具备漏电自动保护、可靠接地、防干烧设计、过流保护、故障自检和报警功能等。

六、安装反渗透净水器

反渗透设备可以有效过滤水中的泥沙、铁锈、重金属、水垢、余氯等杂质，出水达到直饮水标准。